Château Picheloup Saint Sauveur - 2005 Vignobles DARTIGOLLES
AOC Bordeaux
Cépages : 80% cabernet sauvignon, 15% merlot, 5% cabernet franc
Macération en cuves
Elevage : en cuve 12 mois minimum
Dégustation : la robe est d’un rouge intense aux bords grenats orangés. Le nez est très agréable sur des arômes de fruits rouges allant sur la cerise bien mûre avec des notes herbacées. La bouche a une attaque franche évoluant sur des tannins naturels fondant avec des arômes de fruits rouges mûrs, des notes herbacées à poivrées en fin de bouche.
Par Guillaume PLA, Maître de chai, et Claire LANGLADE Web Caviste.
Prix : 5.10 € TTC
Bouteille de 75 cl
Ce produit est aussi vendu dans les panachés
Château Picheloup Saint Sauveur - 2006 Cuvée spéciale
Vignobles DARTIGOLLES
Cépages : 90% cabernet sauvignon, 10% merlot
Macération en cuves
Élevage : 10 mois en barrique (chêne français)
Dégustation : la robe est d’un rouge opaque soutenu et intense. Le nez, intense de fruits rouges fondu avec les tannins pris pendant l’élevage en barrique, avec des arômes poivrés et épicés. La bouche a une attaque franche, les tannins du bois sont très présents avec des arômes de poivron verts et une finale qui se termine sur des notes vanillées.
Par Guillaume PLA, Maître de chai, et Claire LANGLADE, Web Caviste.
Suggestion de dégustation : à aérer 2h avant le repas.
- sur des viandes rouges grillées ou rôties
- sur des fromages affinés.
Mon avis : 2006 fut une belle année de réussite pour Guillaume PLA, Maître de chai du
Château. Il a su mettre en valeur les qualités du Cabernet Sauvignon, c'est un Bordeaux
intéressant et à l'inverse de la généralité qui est plutôt fruitée.
Ce vin pourra se conserver en cave au maximum 10 ans.
Prix : 9.15 € TTC
Bouteille de 75 cl
(Selon les stocks disponibles pour chaque vin)
Photos non contractuelles
Date de reconnaissance de l'AOC : 14 novembre 1936.
Les cépages : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Petit Verdot